​​Venez découvrir notre univers au 3T venelle du Prieuré à Locronan !

Sur 135m², on peut dire que l'optimisation de l'espace est notre sport favori – il faut avoir été champion de Tetris pour circuler dans nos locaux !

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Notre outil de production

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Malgré la taille, notre brasserie est équipée pour créer des bières d'exception :

• Salle de brassage : Deux cuves de 20 hectolitres (hL) avec chauffe centrale vapeur.

• Cuves d'eau : Une cuve d'eau chaude de 20 hL et une cuve d'eau froide de 30 hL.

• Cuve de glycol : Une cuve de 10 hL pour une parfaite maîtrise des températures.

• Fermenteurs : Six fermenteurs isobarométriques de 20 hL chacun.

• Conditionnement : Une laveuse/enfûteuse pour nos fûts, et une étiqueteuse et embouteilleuse à 8 becs pour nos bouteilles.

• Parc de fûts : Un parc de 250 fûts de 20L et 30L pour régaler les professionnels et les amateurs !