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Un peu d'histoire
C'est un style récent de bière houblonnée qui a vu le jour dans la région de la Nouvelle-Angleterre aux États-Unis, plus précisément dans l'État du Vermont. Ce nouveau style a émergé au début des années 2010, et a été popularisé par des brasseries artisanales qui ont cherché à innover en matière de goût et de texture.
Les NEIPA sont généralement des bières à la robe dorée trouble, qui font la part belle aux arômes fruités et houblonnés, tout en gardant une amertume modérée.
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